Con "Gustus" a Vicenza, tra calici e sostenibilità, un convegno, due WineLab e numerosi banchi d'assaggio alla prossima edizione, in programma sabato 5 e domenica 6 ottobre al Conservatorio "Arrigo Pedrollo".
 Crediti www.gustus-vicenza.it |
"Gustus", la manifestazione dedicata alle tre Doc, Colli Berici, Vicenza e Gambellara, giunge quest'anno alla quattordicesima edizione e si arricchisce di un convegno d'apertura e di due WineLab. I banchi d'assaggio saranno aperti al pubblico dalle 17 alle 22 di sabato e dalle 17 alle 21 di domenica e coinvolgeranno più di 30 aziende vitivinicole, proponendo una selezione di oltre 100 etichette.
Durante la due giorni, gli ospiti potranno scoprire ciò che sta dietro a ogni calice, le storie, la filosofia e lo stile di ciascun produttore, apprezzando le interpretazioni proposte dalle tre denominazioni. Largo spazio ai vini da vitigni autoctoni come Tai Rosso e Garganega, ai bianchi Pinot Grigio e Sauvignon e ai grandi bordolesi a base di Cabernet, Merlot e Carménère. Ad allietare l'esperienza d'assaggio l'accompagnamento musicale a firma degli studenti del Conservatorio.
Gustus 2024 proporrà approfondimenti sui Colli Berici e su Gambellara attraverso due WineLab. Sabato 5 ottobre alle ore 18 si terrà il primo momento di degustazione Tai rosso, armonie contemporanee. A condurre l'appuntamento ci sarà Simon Staffler, responsabile editoriale Italia per la testata Falstaff, che guiderà i partecipanti alla scoperta di un Tai Rosso capace di dimostrarsi fresco e attuale. In programma domenica 6 alle ore 18 il WineLab Effervescenze vulcaniche del Gambellara. Dal mosso al Metodo Classico, che porterà in assaggio le diverse espressioni del vitigno Garganega nel vicentino.
Novità della prossima edizione è il convegno "Alla ricerca dell'equilibrio: le sfide climatiche nei Colli Berici" che si terrà in apertura di manifestazione, sabato alle ore 16: una tavola rotonda per dare un quadro completo sulle conseguenze del cambiamento climatico e sulle strategie adottabili per contrastarlo.
"Gustus" anche quest'anno ribadisce il suo fine benefico: una parte del ricavato sarà destinata al restauro de "La Crocifissione", affresco del pittore vicentino Giovanni Vajenti Speranza custodito dal Conservatorio "Arrigo Pedrollo".
Per informazioni visitare il sito www.gustus-vicenza.it.