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Con un applaudito concerto della Vienna Vegetable Orchestra si è chiusa, nell'auditorium del Conservatorio, la tre giorni del progetto "Edible Orchestra", prodotto dalla Fondazione Matera - Basilicata 2019.
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Oltre duecento persone a Matera per l'evento di chiusura del Social Food Forum. Provenienti dall’Italia e da diversi paesi europei, hanno seguito con notevole interesse il primo summit informale di progetti che, attraverso il cibo, sperimentano pratiche e modelli di innovazione sociale e di cambiamento.
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A partire dal 25 marzo, l'ente di formazione internazionale Scuola Bianca organizza, presso la sede di Montecorvino Rovella (Sa) e in trasferta all'estero, un ricco calendario di corsi. Una primavera ricca di opportunità per chi vuole apprenderne le tecniche o perfezionare le proprie abilità nella preparazione di prodotti quali pizza pane, pasta e dolci.
"Storie di formaggio. Frammenti di vita casearia e dintorni". Ad aprile il primo numero del magazine
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Guru Comunicazione presenta "Storie di Formaggio. Frammenti di vita casearia e dintorni". Il magazine distribuito gratuitamente è disponibile anche online. Nel primo numero: servizi sul realtà di settore, territori, premi e suggerimenti d'impeigo in cucina e ricette.
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Torna la primavera e torna "Asparagi & Vespaiolo", la rassegna enogastronomica nata per promuovere l’abbinamento tra il Vespaiolo, il vino autoctono di Breganze, e l’Asparago bianco di Bassano Dop.
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Enoteche in Italia: secondo dati diffusi da Coldiretti la crescita negli ultimi cinque anni è del 13%, per un numero complessivo di punti di vendita che raggiunge oggi quota 7300. L'indagine segnala quindi a sorpresa un saldo positivo nonostante la crisi e le difficoltà del mercato interno italiano.