A Trentinara (Sa) la quattordicesima edizione della "Festa del Pane" dal 16 al 20 agosto 2018. Il taglio del nastro in programma giovedì 16 agosto, alle ore 19.00, alla presenza di numerose autorità civili e religiose.  

Non la classica sagra di paese, ma un evento che esalta l’antica tradizione di fare il pane attraverso la riscoperta di odori e sapori che hanno scandito la quotidianità dell’antico borgo.   

Nel vasto territorio cilentano sono sopravvissuti costumi ed usanze che hanno un diretto legame col mondo antico. Le comunità locali sono intrise di culture stratificate nei secoli e variamente diffuse in ogni angolo dei suggestivi borghi rurali.

L’usanza di fare il pane affonda le sue radici nella notte dei tempi ed ha sempre costituito l’alimento principe di sostentamento, rivestendo quasi una funzione sacrale.

A  Trentinara,  in  special  modo,  l’uso  di  fare  il  pane in  famiglia  è  stata per  secoli  una pratica indispensabile.  In  ogni  casa  il  forno  aveva  la  precedenza  su  ogni  altro  ambiente,  e  le  donne attendevano all’opera di panificazione, preoccupandosi di trasmettere questa esperienza affinché si perpetuasse nel tempo questa indispensabile attività che costituiva un punto di forza per la loro sopravvivenza.

Va da sé che questo alimento ha assunto nella cultura e nella quotidianità un valore sostanziale che ha accompagnato il lavoro dell’uomo, le feste profane ed i riti religiosi, legando indissolubilmente le abitudini alimentari che vedevano sempre presente questo “bene”.

Per questi motivi è nata l’idea forte di recuperare quest'antica arte attraverso la quale far rivivere la tradizione di fare il pane in casa e consegnarla alle future generazioni.

Ogni forno diviene il fulcro della rivitalizzazione del borgo antico e con esso tutte le altre attività legate alle tradizioni ed agli antichi sapori.

È un’opera utile e necessaria per fare in modo che la globalizzazione e lo sfrenato consumismo non cancelli le individualità culturali, ma che anzi rafforzi la coscienza di preservare questi valori che hanno scandito nella quotidianità l’esistenza della civiltà contadina.

La manifestazione è promossa dal Comune di Trentinara e dalla Pro Loco di Trentinara.  Nel corso dei cinque giorni, tra degustazioni di prodotti tipici locali, concerti e spettacoli itineranti, sarà possibile partecipare a laboratori di danze popolari e forni didattici.  

Tanti  gli  artisti  che  parteciperanno  alla  quattordicesima  edizione:  I  Rareca  Antica,  Marcello Colasurdo, Piera Lombardi, I Mandatari, Rione Junno, Luca Rossi, I Parafonè, I Kiepò, I Virtuosi della  Tarantella  con  Antonio  Boccella  detto  “Fuoco”,  I  Fratielli  SPA,  Il  Burgue,  i  Coros Mediterraneo, Voci del Sud, la Paranza do Tramuntan, i Donnaluna.

L’intervento è cofinanziato dal POC Campania 2014/2020. Rigenerazione urbana. Politiche per il turismo e la cultura. Eventi per la promozione turistica e la valorizzazione dei territori. Periodo "giugno 2018  - giugno 2019”.

Per informazioni: www.festadelpane.eu