Il 31 agosto e il 1 settembre, Caltabelotta (Ag) diventa con Olio Folk Fest 2018  la capitale dell'olio extravergine di oliva Biancolilla. Show cooking, talk show, passeggiate guidate e degustazioni.

L’eccellenza dell’olio di oliva della cultivar Biancolilla protagonista a Caltabellotta, in provincia di Agrigento. Il 31 agosto e il 1 settembre al via la terza edizione di Olio Folk Fest 2018, l’iniziativa volta a valorizzare l’olio extra vergine di oliva con degustazioni di prodotti tipici del territorio, passeggiate guidate negli oliveti e nei frantoi, cooking show, stand, sflilata per le vie del paese, masterclass, momenti di confronto e approfondimento con autorità ed esperti del settore. Non mancheranno i momenti musicali e artistici. Tutto all'insegna dei sapori e del divertimento.

L’evento è organizzato dall’Associazione di promozione culturale “Triokala” con la collaborazione del Comune di Caltabellotta, dell’Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca, dell’Assessorato regionale del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo e patrocinato dall’Anno del cibo 2018.

Nel corso della due giorni, i partecipanti potranno visitare i frantoi e comprenderne i vari processi per la realizzazione dell’olio autoctono. Percorsi creativi e del gusto, atti a valorizzare le potenzialità del territorio in cui gli artisti si collegheranno al trionfo dei sapori e degli odori dei prodotti locali.

Nelle due giornate, gli chef del Verdura Resort realizzeranno un light lunch.

Nel pomeriggio del 1 settembre, piazza Umberto I sarà animata dal cooking show a cura dello chef Gianluca Iterrante.

Nella zona ove si svolgerà la kermesse, saranno allestiti numerosi stand per l’esposizione degli olio e degli altri prodotti agroalimentari tipici. Le visite orientate nei frantoi locali daranno risalto alle più moderne tecnologie di produzione adottate dagli impianti del luogo.

A Caltabellotta il tempo sembra essersi fermato. Una dimensione di vita ancora a misura d’uomo accoglie il viaggiatore in un mondo fatto di sapori antichi e genuini a pochi passi dal frastuono della città.

«Olio Folk Fest – spiega Vito Marsala, vicesindaco di Caltabellotta – intende valorizzare e salvaguardare il patrimonio naturale locale e di catalizzare l’attenzione su un paesaggio tra i più belli della regione condito da sani e gustosi prodotti della terra, l’olio extravergine Biancolilla su tutti. La manifestazione si svolge interamente all’interno del piccolo paese.

Olio Folk Fest vuole raggiungere molteplici obiettivi, tra i quali: contribuire alla valorizzazione di un prodotto locale quale l’olio Biancolilla di Caltabellotta, rilanciare la comunità di Caltabellotta, i beni architettonici, il centro storico, le produzioni olivicole e agroalimentari, le associazioni del terzo settore, gli itinerari turistici e culturali, gli usi e costumi che rendono unici ed eccezionalmente attraenti i nostri paesi siciliani agli occhi dei visitatori.

Ulteriore obiettivo di Olio Folk Fest  è quello di far sopravvivere le tradizioni agricole, folcloristiche ed artigianali di un paese, indicando così un itinerario turistico alternativo che privilegia senza dubbio il rapporto con la gente del luogo e il diretto contatto con la natura. Partendo dal passato, dalla tradizione, l’evento celebra il presente, le risorse locali e guarda al futuro attraverso la ricerca, l’innovazione, l’aggregazione e la sperimentazione».

 

Per  informazioni

https://www.facebook.com/Olio-Folk-Fest-Caltabellotta

https://www.facebook.com/caltabellottafortourist/

 

Il programma

 

31 agosto

 

11.00 – Registrazione dei partecipanti

 

11.30 – Workshop: “L’Olio Evo e il legame con la Dieta mediterranea”.

 

Saluti

Dr. Paolo Luciano Segreto, sindaco di Caltabellotta

Modera

Francesca Rita Cerami, direttore Idimed

Interventi

Pino Di Sclafani, referente Rotary per Dieta mediterranea
Biagio Cutropia, esperto di  formazione e istituzione

Biagio Cattano, presidente Associazione Triokala
Pippo Cipriani, responsabile agroalimentare Lega Coop Sicilia occidentale

Federica Terrana, giornalista
Giuseppe Oddo, direttore del Bio distretto Borghi Sicani
Vito Marsala, Anci Sicilia
Leonardo Catagnano, dirigente Regione Siciliana - Panel leader degli olio di oliva

Biagio Agostara Oncologo, presidente dell'Istituto Idimed

 

ore 14, Light lunch

 

16, Visita guidata ai siti più significativi dell’Anno del cibo italiano a Caltabellotta. Appuntamento in piazza Umberto I

 

18.30 -20.30, Assaggi gratuiti di prodotti tipici in Piazza Umberto I

 

20, Talk show (Piazza Umberto I)

“La Sicilia che ci piace: l’olio tra il dolce e il salato”

Presenta e modera

Federica Terrana

 

Interventi

Olindo Terrana, esperto di sviluppo locale

Ignazio Vassalli, fiduciario della condotta Slow food Agrigento

Leo Prinzivalli, responsabile Rotolio del Rotary di Castelvetrano

Giacomo Glaviano, direttore Fijet (Federazione Internazionale Giornalisti per il Turismo)

 Interventi artistici

Salvatore Rizzuti, scultore “L’ulivo come espressione simbolica e artistica”

Paolo Marciante, poeta/scrittore “Un viaggio nella memoria…al tempo della raccolta delle olive”

Marco Caterina, musicista

 21.30, La premiazione degli allievi del Conservatorio di Ribera, al termine l’esibizione musicale

 

1 settembre

ore 10,  presentazione stand di prodotti tipici locali

Le aziende fanno parte di un’area geografica che comprende quei paesi della provincia di Agrigento e che possono essere osservati dal punto più alto di Caltabellotta, ovvero il Kratas (meglio conosciuto come “pizzo” di Caltabellotta).

 

11.30, Inizio lavori tavola rotonda

“Olio Evo: qualità nutraceutiche e tecniche di coltivazione, raccolta, molitura”.

Interventi

Leonardo Catagnano,  dirigente regione Sicilia - Panel leader degli olio di oliva

Giuseppe Zito, assessore all’Agricoltura del Comune di Caltabellotta

Piero Catena, agronomo

Giacomo Dugo, professore di Scienze dell’Alimentazione presso l'Università di Messina.

 Modera

Federica Terrana giornalista

Nel corso dell’incontro, esperti si confronteranno e approfondiranno i temi che girano atorno alla divulgazione di informazioni riguardo coltivazione, raccolta, molitura e conservazione dell’olio extravergine di oliva, rivolgendo particolare attenzione alle proprietà nutraceutiche dell’olio Evo.

La mattinata si concluderà con una degustazione, guidata dagli esperti, sugli oli extravergine di oliva di Caltabellotta proposti dalle aziende locali.

 

14, Light lunch

 

17, Le vie del Paese

Sfilata Gruppo Folkloristico

 

18, Presentazione del Libro “Cucina Siciliana di popolo e signori” di Martino Ragusa (collaboratore in qualità di esperto di Linea Verde Rai1)

Dialogherà con l’autore il giornalista Michele Ruvolo (Villa comunale)

 

18.30, Show cooking dello Chef Gianluca Interrante in Piazza Umberto I

Per la preparazione saranno utilizzati i prodotti a Km zero delle aziende del territorio. 

 Presenta

Federica Terrana, giornalista

 

20.30, esibizione Gruppo folkloristico in Piazza Umberto I

 

21.30,  spettacolo musicale “Malarazza 100%  Terrone”.